إعلان

بطاطا بيوريه باللحم المفروم... مذاق شهي

المصدر: النهار العربي
مروة فتحي
بطاطا بيوريه باللحم المفروم.
بطاطا بيوريه باللحم المفروم.
A+ A-
تُقدّم الشيف هالة فهمي لقراء "النهار العربي" طريقة تحضير طبق بطاطا بيوريه باللحم المفروم، وهو يعتبر من الأطباق الحديثة التي تُقدّم كطبق جانبي على مائدة الطعام.
 
المكونات:

- بطاطا مسلوقة.
- لحم مفروم معصج.
- ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
- مكعب مرق.
- بسلة.
- جزر.
- فلفل ألوان.
- بقسماط مطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من كريمة الطبخ.
- جبنة شيدر.
- ملح.
- فلفل.
- بهارات.

طريقة التحضير:
- اسلقوا البطاطا في ماء على النار، وأضيفوا رشة ملح وقليل من الحليب.

- اهرسوا البطاطا وهي ساخنة مع كوب كريمة طبخ وملح وفلفل وزبدة.

- عصجوا اللحم المفروم بالبصل والثوم المهروس مع ملح وفلفل وجوزة الطيب وبهارات وبسلة وجزر وفلفل ألوان.

- في وعاء، أذيبوا صلصة البندورة مع المرقة في ماء ساخن، وأضيفوها إلى اللحم المفروم وقلبوها معاً في صينية مدهونة بالزبدة وعليها رشة بقسماط مطحون.

- ضعوا طبقة من البطاطا وعليها طبقة من اللحم المفروم وعليها طبقة من البطاطا وعلى الوجه ضعوا رشة بقسماط، ويمكنكم الاكتفاء بها أو معها جبنة شيدر أو زيتون، وأدخلوها الفرن ليحمر الوجه، وقدّموها.
الكلمات الدالة

حمل الآن تطبيق النهار العربي الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم