إعلان

القرنبيط المشوي: ولا أطيب مع المستردة وجبنة البارميزان

المصدر: "فود نتورك"
القرنبيط المشوي.
القرنبيط المشوي.
A+ A-

نُقدم لكم طريقة تحضير القرنبيط المشوي بالمستردة وجبنة البارميزان، وفقاً لموقع "فود نتورك".


المكونات:

 

- رأسان كبيران من القرنبيط

- فص ثوم مقطع 

- ربع كوب من زيت الزيتون

- 4 ملاعق كبيرة من المستردة

- ملح

- فلفل أسود مطحون طازج

- نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم خشناً

- ربع كوب من الجبنة البارميزان المبشورة

- ليمون مقطع للتقديم


طريقة التحضير:

 

- ضعوا رفاً في قاع الفرن وسخنوه إلى درجة 230 مئوية.

 

- غلّفوا صينية خبز بورق القصدير، قطّعوا رأس القرنبيط  حتى يثبت بشكل مسطح على صينية الخبز، ثم افركوا الجزء الخارجي بالثوم.

 

- اخفقوا الزيت في وعاء صغير مع 3 ملاعق كبيرة من المستردة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وبعض من الفلفل الأسود.

 

- ضعوا القرنبيط على صينية الخبز، وادهنوها من الداخل والخارج بخليط الزيت.

 

- اطهوا القرنبيط في الفرن لمدة ساعة حتى يأخذ علامات الشواء ويصبح طرياً، ثم اتركوه لبضع دقائق.


- امزجوا البقدونس مع جبنة البارميزان في وعاء صغير، وادهنوا القرنبيط من الخارج بالملعقة المتبقية من المستردة، ثم ضعوا الجبنة على القرنبيط.


- قطعوا القرنبيط وقدموه مع الليمون.

الكلمات الدالة