إعلان

تشيز كيك الجيلي... جربوه

المصدر: النهار العربي
مروة فتحي
تشيز كيك الجيلي.
تشيز كيك الجيلي.
A+ A-
تُقدّم الشيف إيمان أبو الخير، لقراء "النهار العربي" طريقة تحضير التشيز كيك الجيلي، وهو وصفة شهية ولذيذة ويمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت لإدخال البهجة على أفراد أسرتك.

المكونات:
- 300 غرام من البسكويت.
- 100 غرام من الزبدة بحرارة الغرفة.
- علبة قشدة.

طبقة الخليط الأبيض:
- 20 غراماً من الجيلاتين الحيواني.
- 250 غراماً من الجبن الكريمي.
- نصف كأس من الحليب المحلى المكثف.
- كأس من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
-ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- عبوتان من الكريم شانتيه.

طبقة الجيلي:
- عبوة جيلي فراولة.
- كأس ماء.

للتزيين:
توت - كرز حسب رغبتك.

طريقة التحضير:
- اطحنوا البسكويت بمطحنة الطعام وضعوا عليه 100 غرام من الزبدة الذائبة بحرارة الغرفة.

- ضعوا على الخليط ملعقة قشدة ثم اخلطوا المكونات معاً بشكل جيد.

- ضعوا المكونات في قالب التشيز كيك وقوموا بتسوية الطبقة الأولى بالملعقة ثم أدخلوه الثلاجة حتى تتماسك المكونات.

- حضّروا طبقة التشيز بوضع نصف كأس ماء حار لإذابة الجيلاتين البودرة حتى يذوب تماماً ثم اتركوه جانباً.

- ضعوا الجبن الكريمي وضعوا عليه نصف كأس الحليب المكثف المحلى وباقي علبة القشدة واخلطوا جيداً حتى يصير الخليط كريمياً.

- ضعوا ملعقة الفانيلا وملعقة عصير الليمون ليعطي نكهة للتشيز ثم ضعوا كأس الحليب السائل وضعوا به ملعقتين من السكر وأذيبوه به.

- أضيفوا عبوتي الكريم شانتيه واخلطوا جيداً حتى يتماسك الخليط، ثم أضيفوا الجيلاتين، وأذيبوه في الماء أو بالميكروويف، وبعد الذوبان أضيفوه على طبقة التشيز واخلطوه مرة ثانية.

- ضعوه فوق طبقة البسكويت مع ملاحظة القوام، وحركوا القالب ببطء لخروج فقاعات الهواء، ثم ضعوا القالب بالثلاجة من خمس لست ساعات ليتماسك الخليط الأبيض.

تحضير الجيلي:
- ضعوا كأس ماء حار عليه ظرف الجيلي وأذيبوه جيداً.

- ضعوا عليه نصف كأس ماء بارد واخلطوه جيداً وضعوه على طبقة التشيز بعد خروجه من الثلاجة بهدوء ثم ضعوا القالب بالثلاجة مرة ثانية حتى يتماسك، ثم أخرجوه وزيّنوه حسب رغبتكم، ثم قطعوه وقدّموه.
الكلمات الدالة

حمل الآن تطبيق النهار العربي الجديد

للإطلاع على أخر الأخبار والأحداث اليومية في لبنان والعالم