إعلان

الكوكيز... أطيب بالبرتقال في العيد

المصدر: النهار العربي
مروة فتحي
كوكيز بالبرتقال.
كوكيز بالبرتقال.
A+ A-
يشتهر عيد الفطر بعديد من الحلويات التي تجتمع حولها الأسرة خلال أيامه... وتقدّم الشيف عظيمة حمدي لقراء "النهار العربي" طريقة تحضير كوكيز البرتقال وهي وصفة تبعث البهجة والسرور في أيام العيد.

المكونات:
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة.
- بيضة واحدة.
- ربع كوب عصير برتقال.
- ملعقة صغيرة بشر برتقال.
- 3 أكواب إلا ربعاً دقيق أو يزيد حسب نوع الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنغ بودر.
 
طريقة التحضير:
- ضعوا الزبدة والسكر معاً وامزجوها جيداً ثم ضعوا البيضة حتى يصبح القوام كريمي الشكل.
- ضعوا بعدها بشر البرتقال وامزجوها مرة أخرى ثم ضعوا عصير البرتقال مع التقليب.
- ضعوا بعدها الدقيق والبيكنغ بودر وقوموا بلم العجين.
- اتركوا العجين مدة 15 دقيقة.
- سخنوا الفرن حتى تقوموا بتقطع وتشكيل الكوكيز وضعوه في الصينية.
- ضعوا في وعاء صفار بيضة وملعقة من الزبادي وأخرى من الفانيليا وادهنوا به وجه الكوكيز للتزيين (اختياري) وأدخلوه الفرن مدة 25 دقيقة.
الكلمات الدالة